Lapas no forno

Ingredientes:
- lapas
- manteiga
- alho
- malagueta

Preparação:
Mete-se as lapas num tabuleiro e coloca-se o molho feito com a manteiga alho picado e malagueta.
Leva-se ao forno até ver que as lapas estão tenras (prontas para comer).
Acompanhe com pão de milho.














Lapas:
É um marisco que se come muito cá nos Açores no Verão principalmente, costumam ser caras porque cada vez há menos.
Podem-se comer cruas, grelhadas, no forno, em arroz, de muitas maneiras.