Bolo de maçã
















2 chávenas de farinha de trigo para bolo
2 chávenas de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
1 pitada de sal
3 maçãs (usei 2 grandes)
3 ovos
1 chávenas de óleo vegetal (usei 1/2 xícara de azeite)
Passas
Doce de mirtilo

Pré-aqueça o forno a 180oC.
Unte e enfarinhe uma forma ou forre com papel manteiga.
Peneire os ingredientes secos numa tigela grande e reserve.
Descasque as maçãs. Reserve as cascas e pique as maçãs em cubinhos.
Bata no liquidificador os ovos com o azeite e as cascas de maçã. Despeje esta mistura líquida nos ingredientes secos. Misture bem e junte os cubinhos de maçã. Despeje na assadeira e leve para assar por cerca de 40 a 50 minutos ou faça o teste do palito.
Depois de frio barre com doce de mirtilo para dar brilho.

Esta receita foi retirada daqui , embora eu tenha feito algumas alterações.


6 comentários:

Cláudia A. disse...

Parece delicioso. Amo bolos com frutas, ficam bem mais molhadinhos.

Eliana Scaramal disse...

Que bonito ficou! As receitas da Akemi são sempre sucesso.

Joaninha disse...

Ana, o seu bolo ficou muito bonito, e apesar de utilizar os mesmo ingredientes de quase todas as receitas de bolo de maçã pelo aspecto parece um bolo totalmente diferente! :-)

Regina disse...

Peguei a sua receita, pois só de ver da água na boca..ficou lindo seu bolo..rsrs..vou fazer..
passeia a se seguidora de seu blog, posso?
Aproveito para fazer um convite a dar uma passadinho no meu... eu sou nova no blog, não tem muita coisa ainda, aos poucos vou melhorando.
Desde já agradeço a atenção e o carinho..
Ah o bolo já tá no forno..depois digo como ficou..
Bjks
--
Regina

Regina disse...

Amiga fiz ontem...olha não sobrou nem um pedaço pra contar história...Parabéns!!!
vou postar a foto e se me autorizar a receita..
Bjks

Regina disse...

Obrigada por me autorizar a postar sua receita em meu blog.
Uma semana abençoada!
Bjks
Regina :)