Borrego assado no forno

Esta foi feita pelo namorado e estava deliciosoooooooooo.





Ingredientes

- Alecrim

- Segurelha

- Colorau

- 1 Malagueta fresca picada muito fino

- Batata para assar

- Borrego

- Azeite

- Flor de sal aromatizado

- 2 folhas de louro



Preparação:

Dar uns talhos superficiais na carne, e barra-se com a seguinte mistura:

cobrir generosamente o fundo de uma tijela com azeite, adicionar duas colheres de chá de colorau ou pimentão doce em pó, polvilhar com o sal aromatizado moido na hora, adicionar uns ramos de alecrim e segurelha (moidos num almofariz), louro e adicionar a malagueta sem sementes e picada muito finamente. Deixar a marinar de um dia para o outro.

Barrar um pirex com azeite e colocar lá a carne e as batatas pré-cozidas, e despejar por cima a marinada.

Levar ao forno até estar tudo cozinhado.