Fi-la hoje, e já que amanha é o Halloween fica esta sopa para comemorar.
Ingredientes:
- Meia couve roxa
- 3 batatas pequenas
- 1 cebola grande
- 2 cenouras
- 1 dente de alho
- sal grosso
- Azeite
Preparação:
Cortar aos cubos a cebola, as batatas, o alho e as cenouras, colocar numa panela e saltear um pouco em azeite. Por a couve roxa depois de cortada e limpa e cobrir com água e temperar de sal.
Deixar cozer todos os ingredientes e depois ralar, rectificar os temperos e deixar ferver mais um pouco.
Servir ainda quente.
6 comentários:
Deliciosamente "assustadora"!!!! Happy Halloween
Que cor linda!
:)
ahah... a tua sopa ficou mesmo perfeita...eheh
Amei :-)
Ficou interesssante, e parece deliciosa. Beijinhos
Realmente a cor desta sopinha não é muito vulgar, e assim de repente fez-me lembrar sopa de feijão! Por falar nisso há muito tempo que não faço uma, e com estas noites frias que têm chegado timidamente, já vai apetecendo :)
Beijinhos e bom fim de semana!!
Ana, sopa assim eu nunca vi, vou ter que fazer. Bjs.
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