Pudim de Bolacha Maria

Outro dia a passear pelos blogs, deparei-me com este pudim no blog da Manuela, e não resisti!

Ingredientes:

- 1 litro de leite
- 6 gema
- 6 colheres de sopa de açucar
- 2 pacotes de pudim mandarim
- 18 bolachas maria
- caramelo q.b

Preparação

Levar ao lume o leite com as bolachas, reserve um pouco de leite para depois desfazer os pudins mandarim.

Bater bem as gemas com o açúcar. Desfazer os pacote de mandarim no leite que reservou e juntar ás gemas batidas com o açúcar.

Assim que as bolachas estiverem quase desfeitas e o leite quase a ferver, junte o preparado anterior, mexendo sempre (usei uma vara de arames).

Mexa +- por 5 min. Retira-se do lume e rala-se com a varinha mágica. Colocar numa forma já untada com caramelo e deixa-se arrefecer (eu coloquei no frigorífico)


É uma sobremesa fresca e não muito doce, ideal para o Verão :)

9 comentários:

Manuela disse...

Assim já não precisas assaltar a minha cozinha lol

Ainda bem q gostaste do pudim :)

Beijinhos

Mamã Catarina disse...

Eu também já ando de olho neste belo pudim há uma série de tempo! Devo ser a próxima a experimentar :)

O teu tem óptimo aspecto e deixou-me de água na boca! Pena que agora estou com pouca vontade de ir para a cozinha :)

Beijinhos e boa semana!!

sonia alexandra disse...

Oi eu tambem fiz este pudinzinho para oo aniversario do meu piolho, e foi um sucesso... Visita-me, terei todo o prazer em te receber. BEIJIKITAS. ADORO O TEU BLOGUE.

receitinhas da belinhagulosinha disse...

tens fotos sempre maravilhosas minha querida,jinhos grandes

Agdah disse...

Esse pudim Mandarim é famoso.

Agdah disse...

Muito obrigada pela oferta carinhosíssima. Aqui perto, em San Leandro, tem uma comunidade portuguesa e no Luso Mercado há o tal pudim. Da última vez que fui estava em falta, mas agora já devo encontrar. Bem em tempo de preparar sua maravilhosa receita.

Tia Gio disse...

Este pudim já me cativou completamente... receita roubada, ehehehehe

claudia disse...

Eu também fiz este pudim quando o vi no blog da Manuela e gostei bastante!!

Rivera disse...

Também já tinha visto este pudim no blog dela e pensei... "tenho de experimentar isto!" :)