Caramelos caseiros

Cá na ilha Terceira há bastanta tradição de fazer estes caramelos, principalmente nas feiras de artesanato.
Eu como gosto muito também fiz uns.


Ingredientes:

- 1 chávena de açúcar

- 2 colheres de manteiga

- 1 chávena de leite mal cheia

- 2 colheres de cacau (opcional, eu não usei)

Preparação:

Juntar todos os ingredientes e levar ao lume até fazer ponto estrada.

Para ter a certeza que não passa do ponto, pode-se ir experimentando a consistencia num pratinho ao lado.

Untar um prato e verter a mistura.

Quanto arrefecer corta-se aos quadradinhos e come-se :D