Rolo de Carne

Outro dia descongelei carne picada, para fazer mais uma vez bolonhesa, mas como estava farta fui pesquisar ao google receitas com carne picada e apareceu-me no petitchef algumas, escolhi esta, da Nela.
Vou colocar aqui a receita já com as minhas alterações, a original podem vê-la aqui.

Ingredientes:

- 500 gr de carne picada

- 1 ovo

- Fatias de queijo qb

- Fatias de fiambre qb
- Fatias de salsichão qb
- 2 cenouras pequenas raladas

- Sal
- Pimenta branca
- Alho em pó
- Ketchup
- Sopa de cebola de pacote
- Manteiga
- Azeite
- Pão ralado q.b.

Preparação:
Num recipiente colocar a carne picada com o sal, a pimenta, o alho em pó e o ovo, misturar e juntar também um pouco de pão ralado e sopa de cebola.
Estender a carne sobre papel de alumínio de modo a formar um quadrado com a espessura suficiente para poder enrolar sem partir.
Colocar as fatias de queijo, fiambre, salsichão e a cenoura, colocar ketchup por cima. Com a ajuda do papel de alumínio enrolar a carne.
Transferir para um pirex onde já colocou alguns fios de azeite e colocar o resto da sopa de cebola umas nozes de manteiga por cima.
Levar ao forno por 40 minutos mais ou menos.
Acompanhe com arroz branco.

O meu não ficou bem enrolado porque tinha muita coisa dentro, mas ficou muito bom.