Fi-las num domingo chuvoso, souberam pela vida :)
A receita está aqui.
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Antes de mais desejo-vos um bom ano, repleto de coisas boas e felicidade, o tempo tem sido curto e não tenho conseguido chegar aos blogs.
Hoje trago-vos umas bolachinhas que não saíram grande coisa mas serviu para experimentar os cortadores novos, que eu andava de olho já há algum tempo e agora com os saldos trouxe-os comigo :)
A receita das bolachas está aqui, já as tinha feito antes e saíram melhor do que agora.
O glacê fiz com meia clara de ovo batida, açúcar em pó e umas gotinhas de limão, ficou com um sabor muito bom, mas não ficou dura, alguma sugestão para que o creme fique duro?
Hoje trago-vos umas bolachinhas que não saíram grande coisa mas serviu para experimentar os cortadores novos, que eu andava de olho já há algum tempo e agora com os saldos trouxe-os comigo :)
A receita das bolachas está aqui, já as tinha feito antes e saíram melhor do que agora.
O glacê fiz com meia clara de ovo batida, açúcar em pó e umas gotinhas de limão, ficou com um sabor muito bom, mas não ficou dura, alguma sugestão para que o creme fique duro?
Mais umas bolachinhas com receita da Manuela, nestas usei umas forminhas que a Manuela teve a gentileza de me oferecer =)
Ingredientes:
- 200 g de margarina (amolecida)
- 150 g de açúcar
- 2 gemas de ovo
- 450 g de farinha
- raspas de uma laranja
- sumo de laranja q.b.
Preparação:
Numa tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Acrescente as gemas e amasse bem. Junte as raspas e o sumo da laranja, metade da farinha e amasse bem. Junte a restante farinha, aos poucos, e volte amassar muito bem até obter uma massa homogénea. Adicione mais sumo de laranja, se achar necessário.
Leve ao forno, previamente aquecido, durante 15 minutos.
Estas foram as minhas preferias, mas mais uma vez.... as fotos.. pronto... nem faço comentários,lol
Ingredientes:
- 125 g de farinha
- 125 g de flocos de aveia
- 1 colher (chá) de fermento
- 1 colher (chá) de sal
- 125 g de açúcar mascavado
- 100 g de manteiga de amendoim (preferencialmente crocante)
- 60 ml de leite
- 75 ml de óleo
- 1 colher (chá) de extracto de baunilha
Preparação:
Numa tigela, misture a farinha com a aveia, o sal e o fermento.
Noutro recipiente, misture a manteiga de amendoim, o leite, o óleo, o extracto de baunilha e o açúcar.
Junte bem as duas misturas, amasse e molde as bolachas com as mãos fazendo bolinhas e depois achatando-as.
Coloque num tabuleiro coberto com papel vegetal untado.
Leve a cozer ao forno pré-aquecido a 180 graus até ficar cozido.
As bolachas podem parecer mal cozidas, mas é mesmo assim, só depois de frias é que ficam duras.
Receita da Manuela
Pelo carnaval decidi fazer uma série de bolachinhas para levar para as noites de bailinhos.
Fiz de 3 variedades e tudo receitinhas da Manuela.
Aqui vai a receitinha destas maravilhas:
Ingredientes:
- 150 g de açúcar
- 2 colheres (sopa) de açúcar baunilhado
- 100 g de manteiga
- 1 ovo
- 300 g de farinha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de leite farinha q.b. (para ajudar a estender a massa)
Preparação:
Bata o açúcar com a manteiga amolecida até obter um creme. Junte o ovo e a farinha com o fermento e amasse até ficar uma massa homogénea. Divida a massa ao meio e numa das partes misture o cacau previamente misturado com o leite. Deixe as duas massas repousar durante 1 hora no frigorífico.
Estenda a primeira massa, com a ajuda do rolo e de farinha, e forme um rectângulo com 0,3 cm de espessura. Proceda da mesma forma com a massa castanha e depois estenda-a sobre a 1ª massa e enrole apertando bem. Embrulhe o rolo em folha de papel de alumínio e coloque no congelador durante 1 hora.
Corte o rolo em fatias com 0,5 cm de espessura e coloque-as, deitadas, sobre um tabuleiro polvilhado com farinha. Leve a cozer em forno moderado durante cerca de 20 minutos. Deixe as bolachinhas arrefecerem sobre uma rede e guarde-as, em seguida, em caixas herméticas.
Como tinha pressa só deixei uns 10 minutos no congelador, mas ficaram boas à mesma.
Fonte
Mais uma vez peço desculpa pela qualidade das fotos.
Bolachinhas coração para o dia de S.Valentim :D
Ingredientes:
- 1 chávena (chá) de farinha
- 1/4 chávena (chá) de açúcar
- 1/2 chávena (chá) de manteiga
- 2 colheres (sopa) chocolate em pó (usei nesquick)
- corante alimentar de morango
Preparação:
Numa tigela, junta-se a farinha, o açúcar e a manteiga, amassa-se tudo muito bem com as mãos até ficar uma massa uniforme.
Divide-se a massa ao meio e numa das partes mistura-se o chocolate, na outra o corante e na outra não se junta nada.
Leva-se ao frigorífico por volta de 15 minutos para a massa descansar.
Formam-se as bolachinhas em forma de coração.
Vai ao forno a 180ºC, numa forma com papel vegetal. Distribuem-se as bolachinhas com uma distância entre elas, quando estiverem lourinhas, estão prontas.
As minhas preferias são as branquinhas ou as de chocolate :D
A receita vem daqui
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