A Anita na Cozinha: Bolos

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Domingo, esteve um verdadeiro dia de inverno, um dia escuro com chuva e muito vento. Um daqueles dias em que o que apetece é estar no sofá com uma manta a ver um filme.
Claro que se houver um bolinho ainda melhor!
Este bolo aprendi num workshop de culinária vegetariana que frequentei. O autor Paulo Miguens Serrão é um verdadeiro apaixonado por este tipo de comida e ensinou-me muitas coisas, entre elas este bolo, que não sendo vegetariano é uma verdadeira tentação.
É um bolo baixinho, húmido no centro, uma verdadeira perdição!

Bolo de Chocolate e Azeite

Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 barra de chocolate de culinária (+50% de cacau);
- 1 chávena de chá de açúcar + 2 colheres de sopa (uso açúcar amarelo);
- 1/2 chávena de chá de azeite;
- 3 colheres de sopa de farinha com fermento (utilizo farinha normal e acrescento uma colher de chá de fermento);
- 1 pitada de sal;
- 2 colheres de sopa de água

Preparação:

1. Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo. Quando começar a fazer uma espuma adicionar as duas colheres de açúcar. Continuar a bater até ficarem em castelo.

2. Bater o açúcar com o azeite até ficar fofo, adicionar as gemas uma a uma e bater bem entre cada adição.

3. Levar em banho maria a barra de chocolate partida em pedaços com duas colheres de sopa de água.

4. Juntar o chocolate derretido à mistura das gemas. Misturar bem.

5. Peneirar a farinha com o fermento e o sal e adicionar à mistura anterior. Envolver com cuidado adicionando também as claras.

6. Levar a forno pré-aquecido a 180ºC entre 15 a 20 minutos, numa forma untada e polvilhada.

Um dia especial merece começar de uma forma especial.
Que nunca sonhou com um pequeno almoço, daqueles que aparece nas novelas brasileiras ou nos filmes? Hum?! Que tem bolos, sumos, chás, cafés, pão de todos os tipos, compotas, queijos, e mais, e mais,e mais...

Pois bem, desta vez decidi fazer um pequeno almoço especial onde tinha algumas dessas coisas.

A fruta que não podia faltar. Já que estamos no verão decidi usar fruta da época, papaia, uvas, maracujás, cerejas, morangos, banana e manga.

Para a "cestinha de pão" havia croissant, pão com passas, pão de casa. E ainda sumo de laranja natural.

Quando chegou à parte do bolo, decidi fazer um bolo especial, claro está :)

Gâteau Magique à la Vanille / Gâteau Mágico de Baunilha

Receita original aqui.

Ingredientes:
- 500 ml de leite de aveia
- 1 colher de sopa de açúcar baunilhado
- 125 gr. de manteiga
- 4 ovos à temperatura ambiente
-150 gr. de açúcar
- 115 gr. de farinha
- 1 colher de sopa de água
- Gotas de limão
- 1 pitada de sal

Preparação:

1. Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de 22 cm de diâmetro. Reservar.

2. Aquecer o leite e misturar bem a baunilha.

3. Derreter a manteiga e deixar arrefecer ligeiramente.

4. Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo com algumas gotas de limão e reservar.

5. Pré-aquecer o forno a 150ºC.

6. Bater muito bem as gemas com o de açúcar e com a colher de sopa de água. Adicionar a manteiga e continuar a bater.

7. Juntar a farinha peneirada e o sal. Continuar a mexer com a batedeira.

8. Adicionar o leite. Vai ficar uma massa bastante liquida, não se preocupe.

9. Verter a mistura na forma e levar ao forno cerca de 1 hora ou até fazer o teste do palito e este sair limpo.

10. Desenformar depois de frio e guardar no frigorífico.

Esta não é a melhor foto, mas é a única que consegui do interior.

Eu gosto de bolos. Aliás, eu gosto de sobremesas. Ou melhor.... Eu gosto de coisas doces!

Aqui há uns tempos andei à procura de um bolo de mirtilos, queria um bolo fofo em que se visse as bolinhas azuis no seu interior. um bolo simples, sem coberturas ou recheios, mas que fosse delicioso.
E encontrei, encontrei no blog da Pam*B. E desde que fiz essa descoberta já fiz este bolo diversas vezes, seja com mirtilos, framboesas, morangos, e fica sempre delicioso.

Não é um bolo muito grande, tanto que dobro sempre a receita, é o bolo ideal para um lanche tardio num fim-de-semana de primavera.

Bolo de Morango e Buttermilk

A receita original

Ingredientes:
- 260 gr, de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 110 gr. de manteiga sem sal amolecida (eu uso manteiga milhafre e depois corto no sal)
- 290 gr de açúcar amarelo + 1 colher de sopa
- 1 colher de sopa de açúcar baunilhado
- 1 colher de chá de rapas de limão
- 2 ovos
- 236 ml. de buttermilk*
- 2 chávenas de morangos (podem ser congelados)

*Buttermilk pode ser comprado já feito ou ser feito em casa.
Encher uma chávena com leite (eu utilizo leite de aveia) e adicionar uma colher de sopa de sumo de limão ou vinagre branco. Deixar descansar 10 minutos antes de utilizar.

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180+ e untar uma forma de 23 cm.
Peneirar a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal, reservar.
Bater a manteiga com o açúcar até ficar uma mistura clara e fofa.
Adicionar a baunilha e o limão. Acrescentar o ovo e mexer bem.
Em velocidade baixa misturar alternadamente a farinha e o buttermilk.
Colocar a massa na forma e espalhar os morangos por cima e por fim salpicar o a colher de sopa de açúcar.
Levar ao forno até estar cozido e o palito sair limpo.
Depois de frio desenformar e polvilhar com açúcar baunilhado em pó.

Boa tarde :)

Ora... para quem conhece os Açores sabe que tanto está sol como a seguir está a chover (obrigada ai anti-ciclone!). Temos um clima bastante incerto e este Inverno foi rigoroso, choveu tanto mas tanto e durante tantos dias seguidos que chegou a provocar bastantes estragos. Ora, quando temos um dia de sol é quase ocasião para uma festa!

E não é que tivemos quase uma semana com solinho? Claro que o sol nos Açores tem sempre aquelas nuvens a pairar que é para não nos esquecermos delas. E quando já estávamos a achar que vinha ai o Verão, esta semana apresenta-se assim, cinzenta, chuvosa e feia!

A foto de cima foi tirada no sábado, a de baixo foi tirada ontem, exactamente no mesmo local, nem conseguimos ver o "nosso" Monte Brasil.

E para um dia (semana) ranhoso como este, nada melhor que um bolinho. E como queremos que o Verão chegue rápido que seja um bolinho de limão, leve, fofo e fresco.

A receita vem do blog "As Minhas Receitas", e fiz o dobro, pois não tinha uma forma de bolo inglês.

"Ingredientes:
(in Olive - Fevereiro 2012, pág. 38)

110g de manteiga
180g de açúcar
180g de farinha com fermento
4 colheres de sopa de leite
raspa de 1 limão
2 ovos

Calda:
casca de 1 limão cortada em juliana fina
sumo de 2 limões
75g de açúcar em pó

Preparação:

Numa taça coloque todos os ingredientes para o bolo e bata com a batedeira eléctrica durante 3 minutos até obter uma mistura homogénea e fofa.
Coloque depois a mistura numa forma de bolo inglês previamente untada e forrada com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos ou até o bolo estar cozinhado.
Entretanto prepare a calda misturando o sumo de limão com o açúcar em pó e a casca de limão em juliana. Leve a lume brando apenas para dissolver o açúcar e desligue (não deixe ferver).
Assim que o bolo estiver pronto retire do forno e deixe arrefecer um pouco. Pique-o depois com a ajuda de um palito e deite a calda sobre o bolo.
Desenforme apenas depois de arrefecido."

Olá!

Aventurei-me na minha primeira torta, que ficou mesmo torta e cambada! A receita vi numa revista que chegou a casa da minha mãe, mas entretanto vim confirmar à internet por levar só uma colher de chá de farinha e vi outras receitas iguais, como a deste site que tem vídeo e tudo a explicar.

Ingredientes:
- 8 ovos
- 350g de açúcar
- 1 colher (chá) de farinha de trigo
- Sumo e raspa de 2 laranjas
- 80g de margarina (eu prefiro usar manteiga)
- Margarina para untar (também uso manteiga aqui, derreto no microondas e pincelo o papel vegetal)
- 50g de açúcar para polvilhar
- Papel vegetal
- 1 laranja para decorar
- 1 lata de leite condensado cozido

Preparação:
1. Ligue o forno e deixe a aquecer nos 200º.

2. Unte o tabuleiro com margarina, forre com papel vegetal e unte de novo com margarina.
Derreta a margarina no micro ondas ou em banho-maria.

3. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha de trigo.
De seguida junte os ovos, a raspa e o sumo das laranjas e bata ligeiramente com a batedeira.
Junte em seguida a margarina derretida.

4. Deite a mistura no tabuleiro e leve ao forno a cozer aproximadamente 20 minutos.

5. Depois de cozida, retire do forno e vire o tabuleiro sobre um pano polvilhado com 50g de açúcar, enrole a torta e deixe arrefecer um pouco.

Eu recheei a minha com o leite condensado, e ficou super gulosa! A torta por si só já é doce, portanto, se não gostam de sobremesas muito doces não coloquem o recheio, ou optem por outra coisa menos doce.

Trago-vos um bolo super divertido que fiz para o domingo de Páscoa.

Documentei tudo em fotos.

Podem clicar para a imagem aumentar!

Espero que gostem :)

Olá olá!!

Ai há umas semanas estava eu muito descansada a ver o MasterChef, quando dão aos concorrente o desafio de fazer este bolo.
Pois.. e qual é o problema? O problema é que eu tenho um sério distúrbio quando toca em chocolate&cerejas, pois.. basta dizer esse combinação que fico logo com os olhinhos a brilhar, ha ha ha.

No dia seguinte entrei numa mercearia para comprar pão e o que tinha lá a olhar para mim? Pois.. cerejas... é que nesta ilha nunca há cerejas, e naquele dia tinha um cesto delas à minha frente.. E pronto.. era o destino.

Lá fui eu ao supermercado e de seguida enfiei-me na cozinha com esta receita na mão, durante 3 horas seguidas e sem parar!!

Pois bem.. o resultado está à vista e posso dizer que é um bolo delicioso, mas só o voltarei a fazer quando me esquecer do trabalhão que me deu.

Para consultarem a receita basta clicarem nesta frase.

Hello

Outro dia tinha visto um bolo da televisão, era um bolo de maçã, mas eu não tinha maçãs, nem tinha a receita, e queria um bolo!
E quando me apetece um bolo rápido e garantidamente delicioso uso sempre a mesma receita, que me foi dada por uma amiga minha e que já apareceu diversas vezes por aqui.

Como fiz umas alterações vou por aqui a receita de novo.

Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 chávena de açúcar
- As sementes de uma vagem de baunilha
- Aroma de baunilha
- meio pacote de manteiga
- 2 chávenas de farinha
- 4 colheres de chá de fermento
- 1 chávena de leite

Preparação:
Bater os ovos com o açúcar. Depois colocar a manteiga derretida. Mexer.

De seguida junta-se a farinha e mexe-se. Depois põe-se as sementes da vagem e o aroma, a gosto.

Colocar o fermento e bater. Junta-se o leite aos poucos.

Vai ao forno até estar cozido (para ver se está cozido fazer o teste do palito).

Desenformar ainda um bocadinho quente e colocar a seguinte cobertura.

Cobertura:
Ingredientes:
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de manteiga
- leite a gosto.

Preparação:
Levar ao lume até ficar com a consistência preferida.

Olá.

Sábado, dia 8 a minha avó fez anos, e então organizamos um picniq surpresa, onde cada um tinha que levar qualquer coisa.

A mim calhou-me fazer o bolo de anos, o que calhou muito bem pois uns dias antes tinha dado de caras com este bolo no blog Côco & Baunilha, este blog tem sempre fotos super apetitosas, e a deste bolo não foi excepção.

E quem não gosta de um bolo cheio de chocolate e húmido? Então pronto.. Não havia volta a dar, e este bolo é que ia ser.

A receita é uma cópia integral da receita postada no blog Côco & Baunilha.

"Ingredientes:

500g de queijo ricotta
4 ovos
250g de açúcar (300g na receita original)
250g de amêndoa em pó
250g de chocolate preto (derretido)
1 vagem de baunilha
1 pitada de canela
Raspas de 2 limões
Açúcar em pó e pistáchios (para decorar)

Preparação:
Aquecer o forno a 180ºC.

Forrar uma forma (23cm) com papel vegetal ou untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Escorrer o queijo queijo ricotta (caso tenha líquido).

Bater as claras em castelo.
Derreter o chocolate em banho maria (ou no microondas).

Num recipiente colocar o queijo ricotta, as raspas de limão, as grainhas de baunilha raspadas, as gemas, o açúcar, a amêndoa em pó, o chocolate derretido e a canela, misturar com a batedeira até ficar homogéneo.

Incorporar as claras em castelo com uma espátula, delicadamente, até ficar homogéneo.
Verter na forma e levar ao forno cerca de 45 minutos (ou um pouco menos). Este bolo fica bastante húmido. Ao retirar do forno, deixar arrefecer completamente antes de desenformar. Servir polvilhado com açúcar em pó e pistáchios partidos grosseiramente."

Sim. O bolo não leva farinha, e mesmo assim fica fantástico.
A minha forma era um pouco maior, daí o bolo ter ficado mais baixo.
Eu também só tinha 250g de queijo ricota e então juntei um pouco de leite.

Olá olá!!

Este bolo foi uma espécie de pedido especial :)

E assim que li a receita claro que tive que o fazer. Ou não fosse eu uma gulosa e apreciadora de côco.

A receita foi retirada do sapo e é de origem cabo verdiana.

Ingredientes
- Ovos: 8
- Açúcar: 200 g
- Coco ralado: 250 g
- Manteiga: 100 g
- Limão: 1/2

Creme:
- Leite condensado: 1 lata
- Leite de coco: 1 lata
- Limão (casca): 1/2

Preparação

Bata o açúcar com a manteiga e junte os ovos, uma a um, batendo sempre. Junte o sumo de meio limão e a respetiva casca, ralada. Adicione o coco e misture bem. Coloque numa forma baixa redonda, previamente untada, e leve ao forno a 180ªC durante 4o minutos. Deixe arrefecer e desenforme. Creme: Junte o leite condensado e o leite de coco e leve ao lume a engrossar. Deite a casca de limão ralada e misture. Cubra o bolo com este creme. Polvilhe com coco ralado.

P.S. O bolo não leva uma grama que seja de farinha, nem de fermeto, não se assustem, o côco serve para isso mesmo.
Dá é um bolo baixinho que desaparece num ápice :)

Como bolo de aniversário, decidi fazer este que vi no Baunilha e Caramelo.
O da foto dela ficou bem mais giro :)

A receita podem ver aqui.

Só não percebo como é que ela conseguiu cortar ao meio, porque eu fiz como ela diz lá e ficou super baixinho, tive que fazer mais um e dobrar a receita, e mesmo assim ficou baixo, vejam nesta foto:

Eu pessoalmente não gostei muito, gosto de bolos mais molhadinhos e doces. De qualquer forma fica aqui a receitinha para se alguém se quiser aventurar.

Desta vez foram feitos para o meu aniversário de da minha irmã.

A receita é a mesma, está aqui.
No entanto dividi a massa por vários recipientes e diferentes ingredientes.
- Côco
- Pepitas de chocolate e côco
- Pepitas de chocolate
- Chocolate em pó
- Corante vermelho (ficaram cor-de-rosa)

As coberturas variei, numas coloquei a cobertura de queijo creme, noutros coloquei chantilli, e noutros coloquei chocolate derretido.
Por cima tem chocolate de leite às lascas, chocolate branco, caramelo, côco e pepitas de vários formatos :)

Ficaram super saborosos e são óptimos para colorir uma mesa.

Estes cupcakes surgem por culpa de uma menina que andou a fazer inveja a toda a gente com os seus cupcakes, ahah.
Eu já tinha feito uma vez mas as fotos não ficaram nada que preste e então nem publiquei a receita aqui. A primeira receita que utilizei foi a da Mafalda Pinto Leite, que retirei do site dela, este receita que apresento hoje é do blog Barra Doce, reparei que a primeira receita é praticamente igual a esta, só que os ingredientes são todos metade.. hummm...

O que interessa é que ficaram deliciosos. Renderam cerca de 48 mini-cupcakes, já que as minhas forminhas eram muito pequenas.

Ingredientes:

- 3 chávenas de farinha de trigo

- 2 chávenas de açúcar

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 3/4 de colher de chá de sal

- 200g de manteiga sem sal, cortada em cubinhos à temperatura ambiente

- 4 ovos

- 1 chávenade leite

- 1 colher de chá de essência de baunilha

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180 graus e colocar as formas de papel em formas de ir ao forno.

Misturar todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento e sal), e quando estiver bem misturado adicionar a manteiga e bater até ficar com uma consistência de massa.

Noutra tigela bater os ovos com o leite e a essência de baunilha. Depois colocar a primeira mistura para dentro deste em três partes, desligando sempre a batedeira entre cada uma.

Colocar 2/3 da massa nas formas para que ela cresça um pouco.

Assim que tirar os cupcakes do forno deixe arrefecer antes de cobrir com o creme.

Cobertura:

Ingredientes:

- 200g de queijo philadeplhia

- 100g de manteiga sem sal

- 1 colher de essência de baunilha

- 2 chávenas de açúcar em pó

- Corantes

- Pepitas coloridas

- Bolinhas de caramelo

Preparação:

Bate-se o queijo com a manteiga e a essência e por fim junta-se o açúcar.

Depois é só dividir por várias tigelinhas e adicionar os corantes.
Cobre-se os cupcakes e decora-se a gosto.

Cenouras e laranjas para usar + umas pepitas de chocolate = bolo!

A receita deste bolinho vem do blog Sabores da Alma. Muito fofinho para estes dias de Inverno que teimam em não ir embora.
Há receita original apenas acrescentei as pepitas de chocolate :D

Ingredientes:

- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 1 chávena de sumo de laranja natural
- 3 chávenas de farinha
- 1 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de óleo
- Raspa de 1 laranja
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 220ºC.
Unte uma forma redonda de chaminé com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
Bata muito bem os ovos com o açúcar. Junte as cenouras raladas, o sumo de laranja, as raspas e o óleo. Bata novamente. Incorpore a farinha, o fermento e o sal aos poucos, mexendo com uma vara de arames até a massa ficar homogénea e sem grumos.
Passe a massa para a forma e leve a cozer no forno por 40-50 minutos a 220ºC. Verifique a cozedura do bolo com um palito.
Deixe amornar e desenforme sobre uma grelha.
Sirva ligeiramente morno, ou frio.

Queria fazer um bolo de ananás, e ao fazer algumas pesquisas encontrei este, no blog Bruxinha do Lar, se passarem por lá tem fotos com passo-a-passo e tudo.

Estava à espera que ficasse mais húmido, mas não, deve ter cozido demais.
Deixo-vos a receita tal como tirei do blog:

Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 lata de ananás
- 350 gramas de açúcar
- 400 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de manteiga ou margarina
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 200 gramas de açúcar para o caramelo
- 1 dl de água

Preparação:

"Com os 200 gramas de açúcar e a água faz-se um caramelo não muito escuro.
Com o caramelo barra-se uma forma com chaminé e forra-se toda a forma com o ananás às rodelas e/ou aos bocados.
Com a batedeira no mínimo, bate-se muito bem a manteiga com o açúcar.
Depois, juntam-se os ovos um a um, batendo sempre para ligar.
Deita-se a farinha misturada com o fermento mexendo tudo muito bem, até fazer uma massa homogénea.
De seguida, coloca-se a massa na forma ... e leva-se ao forno para cozer durante mais ou menos uma hora. Se o exterior estiver a ficar cozido, mas o interior ainda estiver cru, tapa-se com uma folha de alumínio. Depois de cozido, deixa-se o bolo arrefecer e desenforma-se."

Espero que tenham tido um óptimo natal :)
Este é um bolo que costumamos fazer nesta época e é sem dúvida um dos meus favoritos.

Ingredientes:
- 200 g de miolo de avelã ralado
- 350 g de chocolate de culinária
- 200 g de manteiga sem sal
- 200 g de açúcar
- 6 ovos
- 125 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 cálice de rum ou whisky
- Cerejas em calda

Preparação:
Triturar as avelãs e 150 g de chocolate, grosseiramente, e reservar.
Bater a manteiga até ficar cremosa e juntar o açúcar aos poucos.
Bater as claras em castelo e reservar e juntar as gemas, uma a uma, ao preparado de manteiga e açúcar.
Adicionar a farinha com o fermento, peneirando-a para cima da mistura anterior.
Juntar o chocolate e as avelãs e incorporar as claras em castelo delicadamente.
Aquecer o forno a 180ºC e untar uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilha-la com farinha. Colocar dentro da mesma o preparado e levar ao forno por uma hora. Depois de apagar o forno deixar o bolo repousar lá dentro por 10 minutos. Desenforma-se e deixa-se arrefecer.

Para a cobertura, derrete-se o restante chocolate em banho maria e cobre-se o bolo, que vamos decorar com as cerejas e quem gostar, com fios de ovos.

Já tinha colocado a receita deste bolo aqui. Fi-lo hoje de novo, e como ficou tão bom achei por bem actualizar as fotografias.
Desta vez utilizei 12 bananas no recheio do bolo, e ficou ainda melhor do que da outra vez :)

Rendeu dois bolinhos grandes.

Faz exactamente a esta hora, neste dia que a "je" nasceu. 22 aninhos :)

Já pelo terceiro ano consecutivo que passo esta data longe de casa, no entanto, bem acompanhada pelos amigos que fiz nestes anos de faculdade.

Este bolo fi-lo no sábado, para o aniversário da minha irmã, aproveitando também, para festejar o meu uns dias mais cedo pois ainda estava nos Açores.

É uma receita da Galinha Maria que estava de baixo de olho há já alguns meses, e esta foi uma óptima ocasião para fazê-lo.

"Ingredientes:
- 2 chávenas de açúcar
- 2 chávenas de farinha
- 5 ovos inteiros
- 1 chávena de óleo
- 2 pacotes de chocolate em pó (utilizei 3 colheres de sopa de cacau)
- 1 chávena de água a ferver
- 1 colher de chá de fermento

Preparação:
Misturar o açúcar com os ovos e mexer bem. Misturar alternadamente a farinha e o óleo. Adicionar o chocolate e envolver bem. Misturar a pouco e pouco a água a ferver. Adicionar uma colher de chá de fermento. Levar a cozer em forno médio cerca de 1 hora.

Cobertura: deve-se fazer logo que o bolo entre para o forno para ter tempo de arrefecer. Aquecer um pouco de leite gordo com uma colher de chá de margarina. Juntar uma colher de açúcar em pó. Juntar uma tablete de chocolate culinário partido em pedaços pequenos."

Decorei com pepitas coloridas e canudos recheados com chocolate e avelã.

Para aproveitar algumas maçãs e laranjas que andavam cá por casa fiz este bolinho, com a receita da minha mãe.

Fica muito fofo e húmido.

Ingredientes:

- 2 laranjas (sumo e raspa)

- 4 ou 5 maçãs aos gomos

- 1 chávena de açúcar

- 2 chávenasde farinha

- 1 colher de sopa de fermento

- Meia chávena de óleo

- 4 ovos

Preparação:

Bater o açúcar e os ovos até ficar um creme esbranquiçado. Juntar o óleo e continuar a bater.

Juntar as chávenas de farinha aos poucos e o fermento.

Colocar a raspa das laranjas e o sumo e mexer com a batedeira.

Misturar as maçãs com uma espáctula e verter para uma forma rectangular previamente untada ou forrada com papel vegetal.

Levar ao forno a 190ºC por 30 minutos.

Ingredientes
- Ovos: 8
- Açúcar: 200 g
- Coco ralado: 250 g
- Manteiga: 100 g
- Limão: 1/2

Creme:
- Leite condensado: 1 lata
- Leite de coco: 1 lata
- Limão (casca): 1/2

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Ingredientes - Ovos: 8 - Açúcar: 200 g - Coco ralado: 250 g - Manteiga: 100 g - Limão: 1/2

Creme: - Leite condensado: 1 lata - Leite de coco: 1 lata - Limão (casca): 1/2

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- Ovos: 8
- Açúcar: 200 g
- Coco ralado: 250 g
- Manteiga: 100 g
- Limão: 1/2

Creme:
- Leite condensado: 1 lata
- Leite de coco: 1 lata
- Limão (casca): 1/2