Que nunca sonhou com um pequeno almoço, daqueles que aparece nas novelas brasileiras ou nos filmes? Hum?! Que tem bolos, sumos, chás, cafés, pão de todos os tipos, compotas, queijos, e mais, e mais,e mais...
Pois bem, desta vez decidi fazer um pequeno almoço especial onde tinha algumas dessas coisas.
A fruta que não podia faltar. Já que estamos no verão decidi usar fruta da época, papaia, uvas, maracujás, cerejas, morangos, banana e manga.
Para a "cestinha de pão" havia croissant, pão com passas, pão de casa. E ainda sumo de laranja natural.
Quando chegou à parte do bolo, decidi fazer um bolo especial, claro está :)
Gâteau Magique à la Vanille / Gâteau Mágico de Baunilha
Receita original aqui.
Ingredientes:
- 500 ml de leite de aveia
- 1 colher de sopa de açúcar baunilhado
- 125 gr. de manteiga
- 4 ovos à temperatura ambiente
-150 gr. de açúcar
- 115 gr. de farinha
- 1 colher de sopa de água
- Gotas de limão
- 1 pitada de sal
Preparação:
1. Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de 22 cm de diâmetro. Reservar.
2. Aquecer o leite e misturar bem a baunilha.
3. Derreter a manteiga e deixar arrefecer ligeiramente.
4. Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo com algumas gotas de limão e reservar.
5. Pré-aquecer o forno a 150ºC.
6. Bater muito bem as gemas com o de açúcar e com a colher de sopa de água. Adicionar a manteiga e continuar a bater.
7. Juntar a farinha peneirada e o sal. Continuar a mexer com a batedeira.
8. Adicionar o leite. Vai ficar uma massa bastante liquida, não se preocupe.
9. Verter a mistura na forma e levar ao forno cerca de 1 hora ou até fazer o teste do palito e este sair limpo.
10. Desenformar depois de frio e guardar no frigorífico.
Esta não é a melhor foto, mas é a única que consegui do interior.
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